目前市場上的電開水器種類繁多，主要是為商場，醫(yī)院，學校，辦公商務樓等這些人口密集地提供開水器的設備。使用范圍廣，因此從節(jié)能的角度，也是不可忽視的重要環(huán)節(jié)。在資源日益緊張的今天，關注節(jié)能，是我們的責任。

　　市場上有許多節(jié)能型電開水器的產品，多數介紹對其節(jié)能原理模糊其詞。究其怎樣的電開水器節(jié)能？液體加熱行業(yè)專家指出：影響電開水器能耗大小的有幾個因素，一是電熱轉換效率的高低，二是保溫能耗的多少，三是附產熱源的效率。只有通過比較這幾項數據才能找出真正的節(jié)能產品來。

　　透過這三個角度分析對比，目前比較節(jié)能的電開水器無疑是目前使用范圍比較廣的即熱式電開水器，從其結構原理上分析，水體流動加熱，加熱容積小，熱傳遞及熱輻射快，電熱轉換效率高，冷水一次性沸騰，削減反復加熱的能耗。其次用電開水器的水蒸氣預熱冷水，降低加熱能耗，二次利用水蒸氣，節(jié)約能耗。最后開水不存留，不保溫，充分節(jié)約能耗，保證綠色節(jié)能，而且還徹底做到沒有千滾水，陰陽水，隔夜水等不健康開水的模式。

　　山木泉采用獨特的管道行程加熱專利技術，水流一邊行走一邊加熱至末端沸騰后溢出，保證了只有沸騰水溢出不存留，每次溢出的水只沸騰一次。沒有水箱不用水不燒水，關閉龍頭即切斷電源避免保溫能耗。加熱過程中產生的蒸汽和電器熱能被回收行使，預熱冷水源縮短了加熱時間節(jié)省了大量電能。相比傳統(tǒng)電開水器節(jié)能80%。